Thursday, May 21, 2015

Life lately: preparate din peste, clatite cu inghetata

Prinsa cu campania Philips, planurile de vacanta, drumurile la tara, acum am realizat ca life lately nu am mai postat tocmai din martie. Nu am facut drob nici de Pastele Blajinilor, dupa abundenta de la Paste, noi oricum mancam mai light, am dat-o pe peste: gratar, salata proaspata de icre de crap, bors de peste.

- salata de icre o fac fara gris, apa minerala... doar cu ulei, zeama de lamaie si sare.
- daca va e teama de oase, dupa ce a fiert carnea se scoate separat pentru separarea de oase, se strecoara zeama si in ea se fierb legumele, se adauga borsul, se sareaza, apoi carnea si verdeata la timpul potrivit. E un truc, ca si cel de a fixa sita cand nu ai cine sa te ajute.
- placinta cu branza e facuta cu aluatul despre care v-am scris pe Facebook. Daca lasi sa se abureasca placinta aluatul devine moale, altfel se face beton. A doua zi ba chiar este si mai buna, se topeste in gura.
- la painea de casa obisnuiam sa ung vasul in care urma sa se coaca cu unt sau ulei, insa pateam sa am parte de o coaja prea groasa pe fundul ei. In plus facand saptamanal vasul de sticla se curata greu de la grasime, asa am folosit tava obisnuita de cuptor pe care am presarat putina faina si dupa ce mai crestea frumos o bagam la cuptor. Mult mai bine.


- fulgi tarate cu grau, fulgi de porumb, de ovaz si secara, alaturi de un mix de seminte, iaurt/kefir/sana si apoi cu o cana cu ceai imi incep ziua. Ceaiurile astea de la Fares le-am combinat intr-un borcan mare, simplu sau cu menta si/sau musetel sunt variantele uzuale.
- pe langa faptul ca va arat aluatul de paine framantat, cu seminte, asta a fost manichiura inainte de vacanta. Mov, mat, aproape pe terminate, s-a ingrosat lacul si trebuie sa-l arunc.
- compozitie de chec, am adaugat felii de mere, simplu si rapid... ah mi-am adus aminte ca am facut si o prajitura cu mascarpone tot plecand de la acelasi blat. Combinatia pentru crema a fost, notati: mascarpone 250gr, smantana de 12% grasime 300gr, ~3 linguri de gem de capsuni, cateva linguri de zahar pudra pentru a completa... in functie de cat de dulce doresti si 3 patratele bucati de ciocolata amaruie 90%.
- hamsii, vara, mare. Cuvintele astea pentru mine nu pot fi separate, cand mananc hamsii inevitabil ma gandesc la celelalte doua. Hamsiile/sprotul facute la cuptor, stropite cu ulei, presarate cu sare si malai, este o varianta mai sanatoasa.


In aprilie iar ne-am facut rucsacul si ne-am dus pe Macin, de data asta nu a mai fost un traseu nou dar nu pot refuza portia de miscare. (Culmea Pricopanului)


Am transplantat plantele in ghivece mai mari; cand am plecat din Galati natura era in floare, acum totul e inverzit si cu un aer de vara. 30 de grade! In penultima poza din colaj, aproape de prima treapta a scarii un pitigoi a fost prins in flagrant.


- mic dejun de weekend, in pat, mi-am rasfatat sotul.
- painea inainte de a o baga in cuptor si dupa. De data asta am folosit foaie de copt. Ca sa nu aiba coaja tare, imediat se baga intr-un prosop, daca o mai si umezesti putin ai grija sa nu o lasi prea mult, eu am acoperit-o si cu o punga si coaja s-a incretit. La ultimele paini am adaugat si faina tip 650, ultima doar cu asa ceva am facut.
- orez cu legume, am incercat si tocana de ceapa cu rata, mancarica cu linte si multe salate.
- ca desert am facut pentru Sf. Gheorghe, in comemorarea mamei, clatite cu inghetata, dulceata de capsuni, nuci si bezele. Modul de prezentare a fost ceva de moment, dupa ce am impartit ne-a ramas cate doua de caciula.


Era vreo 10 noaptea, inainte sa plecam in concediu, coboram impreuna sa ducem gunoiul si sotul imi atrage atentia asupra portocalei, luna plina.
A doua zi am ridicat un pachetel de la posta, am pus continutul in bagaje. Inca pastrez suspansul. Ziceti voi daca biletelul nu e motiv de a zambi on and on. Venind tocmai din Germania nu te astepti la un mesaj in romana.
Rascolind prin fisiere am dat peste doua poze vechi (facute cu telefonul) pe care am tinut sa vi le impartasesc. "Uniforma" mea de iarna-primavara. :) Unghiul din care m-a pozat, in a doua tinuta, nu e prea fericit. M-a facut disproportionata. Pantaloni, model similar: aici, aici si aici.


Iar la final va las cu un colaj cu fotografii facute din mers, la inceput de concediu, primul popas l-ati vazut deja, in Covasna. Va urma...

P.S: La multi ani sarbatoritilor de astazi, sa traiti cu numele!
xoxo

Monday, May 4, 2015

Parfumul lui: Bleu de Chanel!


Parfumul te completeaza si iti desavarseste tinuta, fie ea una business, fie una lejera, de weekend.
Parfumul este strans legat de pictura si de muzica, nu doar prin corespondentele inerente ale senzatiilor, dar mai ales prin tehnica de compozitie si de intrupare a ideii. Lasa-te vrajit de miresme si porneste intr-o calatorie fascinanta. Uita de celelalte simturi, pentru a-l descoperi pe cel mai misterios si mai tacut, chintesenta a emotiilor, salas al amintirilor. Parfumul - legatura dintre cer si pamant - este deopotriva taina, dragoste, frumos.” - O.Coifan

stanga parfumul de 150ml; in dreapta recipientul gol de 100ml

De trei ani acesta este parfumul lui. Daca ar fi un test in care sa-mi gasesc partenerul, dat sau nu cu acest parfum, intuitia imi spune ca nu as da gres. In fiecare dimineata simturile mele olfactive incepe cu mirosul lui, caut sa-l imbratisez cu ochii inchisi sau schitez un zambet cand imi sopteste "te iubesc" si "sa ai o zi frumoasa" atunci isi da seama ca iarasi am stat prea tarziu. Mirosul pielii autentice sau mirosul pielii imbracate cu Bleu de Chanel


Wednesday, April 29, 2015

Primele obiective pe 2015

Desi nu exista cineva care sa poata spune ca a vazut tot ce se putea vedea in lumea asta, sunt cu siguranta multi oameni care incearca. Indiferent de faptul ca ti-ar placea sa ajungi in cat mai mult locuri, profita cat mai mult de zona in care te afli, ia-o la pas si exploreaz-o pana in cele mai mici detalii. Vei descoperi si o parte din tine.


Sursa: Manastirea Carta - zona Cartisoara