About women and not only

     De-a lungul timpului am avut in grija doar pisici si pesti. Pestii mi s-au parut cei mai sensibili, daca mediul in care traiesc nu este unul echilibrat apar boli, devin apatici. Alimentatia este foarte importanta si am mai scris despre asta , este importanta indiferent ca vorbim de oameni sau de animale, iar astazi va invit sa cititi povestea Oanei si animalutelor ei pe care am rugat-o sa ne impartaseasca din experienta sa cu cititorii blogului.  Toto, Oachi Mara si Porto        Ei bine, am animăluțe de când mă știu, mai exact de pe la 4 ani și îmi petreceam timpul î n casa cu curte a bunicilor mei din Galați. Încă de pe atunci (când nu exista mâncarea granule sau umedă specială pentru animale) existau formule sănătoase de hrană gătită pentru câini și pisici, care culmea trăiau sănătoși ani mulți, cățeii chiar până la 20-21 de ani. Un singur lucru mi-a spus atunci bunicul, v ă z â ndu-m ă că dau bomboane cățeilor din curt...

Ce gaselnita mai este si asta, mi-am zis cand am auzit prima oara de quinoa, un nume scurt dar care iti poate impletici limba in gura. Eu am patit-o. Ce e quinoa? Quinoa este o cereala, unii o numesc pseudocereala,  o planta cu bobite de mici dimensiuni aproape rotunde, usor aplatizate. Seamana si cu amaranthul. La inceput a fost cultivata de incasi si apoi adusa  pe continentul european de catre colonistii spanioli, care o numeau hrana pentru indieni. Europenii au apreciat mai mult o alta planta indigena: porumbul. Datorita studiilor ce au scos in evidenta calitatile ei: amelioreaza diabetul, nu contine gluten, scade colesterolul si previne bolile de inima,  intareste rinichii, previne si amelioreaza diabetul, imbunatateste memoria si multe altele, i-a crescut popularitatea. Exista o varietate de culori de quinoa, de la alb si ivoriu pana la rosu si negru.

Lintea este un aliment sanatos, asemanator cu mazarea, nautul, soia si fasolea, cu numeroase proprietati nutritive si potrivita atat pentru adulti cat si pentru cei mici. De vreo cinci ani am descoperit-o si cel mai mult imi place sa o fac mancarica la care ii adaug putin usturoi. Poate fi vazuta si in postarile cu mancare. Trebuie stiut faptul ca exista mai multe soiuri de linte,  insa trei sunt principale, celelalte fiind variatii: lintea rosie (care este portocalie de fapt), lintea verde si lintea maro, doar rosie nu am gatit. Cel mai repede fierbe lintea rosie (aproximativ 20 minute), urmeaza cea verde (30 de minute), iar lintea maro fierbe cel mai greu (40-50 de minute).

Ciuperci, morcovi, dovlecei - inabusite, separat facut sosul: in putin lapte am topit branza brie si putina mozzarella, condimentat cu oregano si nucsoara. S-a mancat pe nerasuflate.

Inainte de a ne gandi ce vitamine contine si cat de bine sau rau ne fac alimentele pe care le punem in farfurie, mancam cu ochii, cu nasul, din pofta ce ne-o genereaza cele auzite. Stim in mare ce e bine, de ce trebuie sa ne ferim, care alimente putem sa le consumam cu moderatie, insa nu stiu cati dintre noi se gandesc atunci cand gatesc pentru cateva zile sau doar pentru masa pe care urmeaza sa o manance la "aportul de sanatate". Teoria ca teoria, dar practica ne omoara, se aplica si in acest segment al vietii.

Doamne parca odata cu prezenta tot mai frecventa a soarelui pe cer creste si buna dispozitie. In Scotia soarele e cu portia, dar frigul mult mai usor de tolerat astfel incat nu eram depresiva din pricina asta. Cu buna dispozitie vine si pofta de mancare. Fie vorba intre noi nu sufar de lipsa ei, dar faptul ca mai toate mesele le mananc singura ma face sa aman momentul mesei, ah si nu orice companie m-ar ajuta, sotul e cam tot ce am nevoie. Mda, am si pretentii :)) Cand vine weekendul sunt cea mai fericita, in vacante sunt in delir. Stop, ca bat campii! Iata ce am mai mancat noi! Mic dejun, la care mai tot timpul avem lapte, ceai sau o sana:  unt, miere, pate, gogosar, cascaval, dulceata de mandarine/clementine, migdale

Astazi va prezint un fel de mancare delicios, prima data gatit de mine acum ceva vreme in urma, dar am mai papat la restaurant. Sot extaziat !

Foietajul: - placinta cu branza/ananas/ciocolata; - pui cu verdeturi sub forma de rulouri sau mini-calzone. Piftelute coapte in cuptor.

Budinca/drob de legume gogosi simple si cu gem de prune ciorba de loboda Fructe blenduite la pahar

salata de fructe pudrata cu scortisoara si innobilata cu crema de whisky ciocolata de casa tort spuma de portocale cu kiwi si crema stracciatella tort de ciocolata cu crema de nuci imbracat in frisca ~ Pozele evident sunt facute de mine, din experientele mele culinare. ~ Unele arata mai bine altele mai putin dar  foarte bune la gust.

rulouri de pui si legume la aburi budinca de mamaliga cu branza si carnati picanti & sfecla rosie coapta-pt salata tochitura cu mamaliguta si sos de usturoi oua umplute salata de pui

paine de casa rulada cu crema de nuca si mascarpone pulpe la cuptor cu legume supa de pui cu galuste

O viata echilibrata e foarte importanta pentru frumusetea tenului tau insa si pentru sanatatea ta . Vitaminele necesare atat pielii cat si organismului tau: Vitamina A  protejeaza epiderma si are efect cicatrizant. In lipsa ei pielea se usuca si se aspreste. O putem gasi in: ficat, lactate, galbenus de ou. Din suplimente:  pentru a pastra elasticitatea, rezistenta la infectii, capacitatea de cicatrizare, este necesar aportul de 5000 UI; tratamentul cu 15 000-20 000 UI, timp de cinci zile, reda vitalitatea si stralucirea pielii; pentru intarzierea aparitiei ridurilor se recomanda utilizarea cremelor ce contin vitamina A. Vitamina B2  ajuta la pastrarea finetii pielii, in lipsa ei, tenul sufera leziuni si buzele se descuameaza. Ne putem aproviziona organismul cu vitamina B2 din carne, fructe uscate, lapte, branza cu mucegai, mazare, vinete si cereale. Din suplimente:  15-18 mg; o cantitate de 100-300 mg/zi e folosita in tratamentul eczemelor. Vitamina B6  ...