About women and not only

Ce gaselnita mai este si asta, mi-am zis cand am auzit prima oara de quinoa, un nume scurt dar care iti poate impletici limba in gura. Eu am patit-o. Ce e quinoa? Quinoa este o cereala, unii o numesc pseudocereala,  o planta cu bobite de mici dimensiuni aproape rotunde, usor aplatizate. Seamana si cu amaranthul. La inceput a fost cultivata de incasi si apoi adusa  pe continentul european de catre colonistii spanioli, care o numeau hrana pentru indieni. Europenii au apreciat mai mult o alta planta indigena: porumbul. Datorita studiilor ce au scos in evidenta calitatile ei: amelioreaza diabetul, nu contine gluten, scade colesterolul si previne bolile de inima,  intareste rinichii, previne si amelioreaza diabetul, imbunatateste memoria si multe altele, i-a crescut popularitatea. Exista o varietate de culori de quinoa, de la alb si ivoriu pana la rosu si negru.

Lintea este un aliment sanatos, asemanator cu mazarea, nautul, soia si fasolea, cu numeroase proprietati nutritive si potrivita atat pentru adulti cat si pentru cei mici. De vreo cinci ani am descoperit-o si cel mai mult imi place sa o fac mancarica la care ii adaug putin usturoi. Poate fi vazuta si in postarile cu mancare. Trebuie stiut faptul ca exista mai multe soiuri de linte,  insa trei sunt principale, celelalte fiind variatii: lintea rosie (care este portocalie de fapt), lintea verde si lintea maro, doar rosie nu am gatit. Cel mai repede fierbe lintea rosie (aproximativ 20 minute), urmeaza cea verde (30 de minute), iar lintea maro fierbe cel mai greu (40-50 de minute).