duminică, 21 aprilie 2013

[Food related] my first focaccia!









Stiti ca imi place bucataria italiana, ca imi place sa experimentez si mai ales sa gatesc impreuna cu sotul meu. Din timpul saptamanii si-a expus dorinta de a manca in weekend pizza asadar i-am indeplinit dorinta. Voia si pita si de aici am zis ca trebuie sa facem si noi focaccia si nu a fost rau.
In aluat am pus oregano.
Reteta am luat-o de pe Laura Adamache, ba chiar am consultat si barbat la cratita ca sa vad care sunt punctele comune, am citit de cateva ori reteta si m-am pus pe framantat un aluat dintr-un ~ kg de faina, mai mult dupa capul meu. L-am impartit in doua, cel pentru pizza l-am pus intr-o farfurie adanca si l-am acoperit cu-n servet de panza.
Celui de focaccia i-am adaugat ulei din belsug, l-am framantat si l-am acoperit si pe el pana la urmatoarea etapa. Am pus rozmarin inainte de coacere.
Pana acum nu am mai cumparat parmezan, intr-o seara i-am facut inaugurarea la niste paste cu rosii, niste zacusca de casa, leurda si masline verzi. O combinatie noua, foarte buna!
M-am relaxat teribil la felul din prima imagine. Salata verde am tocat-o incat sa arate ca niste taietei.
La salata mai trebuia telemea, inca putin ulei si as fi pus si germeni de grau, diverse seminte si ceva picant cred ca ar fi completat de minune. A fost ceva rapid ca sa imi potoleasca foamea pana preparam lintea.
Din nautul care sta la inmuiat vreau sa fac hummus, o alta premiera. Imi place sa incerc noi retete, gusturi. Maine o sa ma ocup de el, i-am schimbat apa si sta cuminte in frigider. Inca nu l-am fiert.
Sa aveti o noua saptamana usoara, vise placute :)
xo

73 de comentarii:

  1. uuu, ce bine arata. data viitoare poate faci si poze pas cu pas si pui si reteta, asa, pentru noi cei necunoscatori :D

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. La focaccia?
      - un aluat de paine: faina~500gr+o cana apa calduta+1cub drojdie+sare. la care ii adaugi arome:oregano, rozmarin, etc
      - ii adaugi si ulei de masline, poti pune si masline bucatele
      - tre' sa stea acoperit cu ulei o ora
      - il apesi apoi intr-o tava joasa unsa cu ulei fara intindere
      - cu degetele faci gropite, ungi daca trebuie
      - extra condimentat si cateva minute lasat sa creasca
      - copt in cuptorul preincalzit

      nu am putut poza pas cu pas de una singura si asa mi-a fost greu si eram sa scap aparatul :)) el avea alte sarcini, deci mai aveam nevoie de o mana de ajutor pentru asta :)

      Ștergere
    2. Bun, că şi eu vroiam să aflu reţeta de foccacia :)

      Ștergere
  2. Mereu ma faci sa poftesc la papica!Te-as lua acasa la mine, ca asa imi esti de draga!

    RăspundețiȘtergere
  3. Cum reusesti sa faci atat de multe lucruri, mereu te invidiez pentru bunatatile pe care le pregatesti!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. De'a lungul intregii zile Camelia :) Nu a fost foarte usor, dar nici extrem de greu. Am profitat de timpul cand aluatul trebuia sa creasca facand altceva si asa mai departe, putina disciplina :)

      Ștergere
  4. ce pofta imi este pe salata, ceea ce e foarte ciudat pentru mine dar cred ca trucul cu taiatul salatei ma pacaleste, voi incerca sa o tai si eu asa :))

    RăspundețiȘtergere
  5. Totul arata delicios, dar mi-a ramas gandul la salata si pizza! :)

    RăspundețiȘtergere
  6. Am facut si eu hummus recent si chiar i-am facut poze pentru blog dar nu stiu daca o sa mai postez :P. Si mie imi place sa gatesc si mai ales sa incerc retete noi :D.
    N-am facut niciodata focaccia dar imi place foarte mult. Pentru un gust mai intens poti sa pui in aluat maghiran, oregano, patrunjel, ulei de masline si usturoi. Iar deasupra cascaval, I love it! Am lucrat intr-o bucatarie si cam asta era reteta unei focaccia delicioase.
    Uite ca o sa fac si eu zilele astea :D.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc pentru ponturi, sunt pretioase, mi-ar placea sa-mi impartasesti mai mult :)

      Ștergere
  7. Ce de bunatati!
    Foarte bine arata toate :)

    RăspundețiȘtergere
  8. Niciodata nu m-a tentat foccacia in mod deosebit.. ori am luat paine normala, ori pizza.. dar evident, am mai mancat, mai ales daca e cu ulei de masline si usturoi..

    RăspundețiȘtergere
  9. pfaaai! nu ma inviti o data la tine? :))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. mi-ar face placere cu toate ca stiu ca as fi foarte emotionata si tensionata ca totul sa iasa bine :)

      Ștergere
  10. Deci preparatele tale arata demential!
    Te felicit draga mea. Esti o adevarata gospodina. :)
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  11. Răspunsuri
    1. vino coco, dar anuntat da, ca altfel intru in panica si o sa fiu o gazda groaznica :))

      Ștergere
  12. Arata superb foccacia si pizza e apetisanta! Felicitari!

    RăspundețiȘtergere
  13. Nice Blog :)
    Check out my blog at: http://beauty-fulll.blogspot.com/

    RăspundețiȘtergere
  14. mmmm tiene muy buena pinta!!!
    gracias por comentar!!
    BESOS GUAPA
    :D

    RăspundețiȘtergere
  15. Yummy ^^
    I love pizza

    Kisses
    http://www.mademoisellemode.com/

    RăspundețiȘtergere
  16. I love focaccia. This looks yummie yummie.

    I like your blog. What do you think about following with GFC and bloglovin. Let me know, I follow back

    Glamupyourlifestyle.blogspot.de

    RăspundețiȘtergere
  17. Thank you. I Followed back

    Glamupyourlifestyle.blogspot.de

    RăspundețiȘtergere
  18. Delicious.... great job darling!!!!
    xoxo

    RăspundețiȘtergere
  19. yummy, ce bine arata! si eu ador sa gatesc, in special mancare italieneasca :*

    RăspundețiȘtergere
  20. Vai ce pofta!Mie imi place de ce mi-e mai dor si anume de salata noastra cu legume si un pic de ceapa :))


    PUpic,

    Nicole

    www.nicoleta.me

    RăspundețiȘtergere
  21. mmmmhhhhh looks delicious!
    You have great Ideas and a interesting blog, i really like it!
    what you think, wanna follow each other?
    I would be happy :-)

    Kiss from Swiss
    schuhRei.ch

    RăspundețiȘtergere
  22. Wow, ce bine arata toate!!! Felicitari, ai muncit ceva, nu gluma.

    RăspundețiȘtergere
  23. Oh my goodness! I would love to take a bite out of that:)! Great job girl!

    RăspundețiȘtergere
  24. It looks so delicious. If only I could have a bite or two :)

    xx

    RăspundețiȘtergere
  25. Focaccia!!! vai ce dor imi faci de Italia! doar acolo am mai mancat! nu m-as incumeta sa fac acasa dar a ta arata tare bine

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. E distractiv si l-ai putea implica si pe fiul tau :)

      Ștergere
  26. I would like to have some right now!
    http://namelessfashionblog.blogspot.it/
    http://www.facebook.com/NamelessFashionBlog

    RăspundețiȘtergere
  27. Nu am mancat niciodata Foccacia.O fi din cauza ca nu intreb intotdeauna cum se numeste mancarea care mi-e pusa in fata?
    Hummus mancam saptamanal pentru ca mie-mi place mult

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu stiu, eu aflu numele cautand expres retete si mancaruri din alte bucatarii :) Am fost si in Italia, de acolo mi se trage :)

      Ștergere
  28. Nu stiu ce gust are, dar te anunt ca ti'am furat reteta pentru ca arata mult prea bine:x

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur, vezi sa nu lasi foaia prea subtire. Aluatul trebuie sa fie molcut. Daca are mai mult ulei iese mai sfaramicios ca textura.

      Ștergere
  29. mmm, ce bine arata toate! noroc ca tocmai am luat cina :) dar la o pizza homemade ma tot gandesc de ceva timp...

    RăspundețiȘtergere
  30. OMG everything look so delicious :P !

    RăspundețiȘtergere
  31. That looks so tasty!

    Yours
    zimtkringel.blogspot.de

    RăspundețiȘtergere
  32. Oh, this looks so yummy! Unbelievable that you made this the first time :)

    Hope you´re well now :)

    xx from Bavaria, Rena

    www.dressedwithsoul.blogspot.de

    RăspundețiȘtergere
  33. Va multumesc frumos pentru comentarii.
    Thank you guys!

    RăspundețiȘtergere
  34. Complimentele mele pentru iniţiativă şi răbdare. Totul arată delicios.

    RăspundețiȘtergere
  35. Mama ce pofta imi este si ce foame mi-ai facut! Nu mai pot!!!

    RăspundețiȘtergere
  36. Omg!! Looks so yammmmmmyy.
    Thanks for your visit. Do u want follow each other? Let me know.

    RăspundețiȘtergere
  37. Esti foarte indrazneata in bucatarie, dar si foarte priceputa. Totul arata foarte apetisant. E si asta o arta! Probabil secretul e sa faci totul cu placere. :)

    RăspundețiȘtergere
  38. Have a nice day ^^

    New post - Kisses
    http://www.mademoisellemode.com/

    RăspundețiȘtergere
  39. Lovely! Yum!
    http://blog.diamondsanddust.co.za/

    RăspundețiȘtergere
  40. That wasn't a good idea to read your post without having a breakfast :-( ... So hungry now!! Looks so delicious <3 ... And thank's for your kind comment on my blog! Would appreciate to stay in contact with you - maybe via bloglovin or on facebook? Kisses from Vienna,

    Katja

    www.collectedbykatja.com

    RăspundețiȘtergere
  41. All These look delicious :D
    xoxo

    novelsytle.blogspot.com

    RăspundețiȘtergere
  42. WOw know I need to eat some pizzas hahahaha
    Kisses

    RăspundețiȘtergere
  43. foarte bine a iesit....e 2 noaptea si mi-e foame...super:(
    te pup

    RăspundețiȘtergere
  44. Ce bine arata :X Mi-am gasit si eu ora de intrat pe blog in postarea asta :))))

    Kisses

    shoeper-women.blogspot.com

    RăspundețiȘtergere
  45. Multumesc dragelor, daca la o postare am primit "plangeri" ca am pus mancare la una cu manichiura, acum ati intrat pe propria raspundere :))

    Miu Miu te-a atras mai tare ca tricourile de pe RubyFashion :D

    Thank you ladies :)

    RăspundețiȘtergere
  46. Eu nu am facut pana acum pizza in casa :-) insa sunt tentata!! Mai ales dupa ce am vazut pozele tale!!
    Te invidiez pentru naut...cam am locuit in Italia mancam mereu, insa in tara (sau cel putin la mine in oras) nu a fost chip sa gasesc.

    RăspundețiȘtergere
  47. Arată bine ! Mi-ai făcut poftă !

    RăspundețiȘtergere
  48. Yammmi!! Vai de papilele noastre gustative... :)) Te pricepi in bucatarie! Daca prima a fost cu noroc, o sa mai continui, nu?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. De atunci nu am mai facut, multe retete au ramas neincercate a doua oara, uit de ele, apar noi tentatii, dar si timpul uneori e prea scurt.

      Ștergere

Thank you for your visit and sharing your thoughts. xoxo

Orice parere cu bun simt este binevenita!