[Food related] lately.. dessert included!

 Astazi am facut primele noastre eclere. Trebuie sa mentionez ca cele din comert mie nu-mi plac si cum sunt favoritele sotului si de cateva saptamani(?) ma batea la cap sa-i fac, azi am dat curs treburilor. Eu ma trezisem cu gandul sa fac pancakes, apoi si tiramisu :)) dar na nici spatele, nici picioarele si nici sotul bolnavior nu putea sa ma ajute asa ca mi-ar restrans activitatile la doleantele lui si mancarea de baza.

Am mai zis ca-s primele? :) Sotul a insistat sa spriteze el si a facut niste eclere cat casa, dar bine ca s-au umflat corespunzator, Doamne ce grabit mai era si nerabdator ca un copil. Unele chestii lipseau din reteta asa ca am facut un search pe net in cautarea detaliilor: textura, timp de coacere si temperatura potrivita. Prima tava s-au mai desumflat pentru ca nu se uscasera suficient. A doua supravegheata de bine au iesit in regula. 

 Crema am facut-o dupa capul meu: mascarpone, crema de oua, vanilie, nitel rom si coaja de portocala si putina gelatina. Cum a iesit putina crema la cantitatea de eclere, cateva ramase au fost umplute cu gem de capsuni si dulceata de visine. Daca mai pui smantana zici ca mananci papanasi.

Ciocolata cu putin lapte topita a fost glazura:

 Alte coaste de porc, de data asta cu fasole verde si cativa tristi catei de usturoi. Tristi pentru ca au fost putini. La masa picurat peste fasole zeama de lamaie pentru mine a fost un deliciu. Si peste pestele de duminica, pastravul, tot asa am procedat. Imi place pentru aroma, nu sa fie acru.

oua prajite in tigaia de clatite in f putin unt
au fost intoarse
Tigaia asta luata acum multi ani in urma din real cu 9,9Lei a fost cea mai tare achizitie. Nu mai are ea fata de atunci dar e pur si simplu minunata. Drept pentru care cred ca trebuie sa ai noroc sa nimeresti produse bune.
Am cumparat o tava pe care am dat 40 lei si am folosit-o de doua ori si apoi a ajuns la gunoi de buna ce a fost. Parea!

ciulama de pui
(eu nu pun faina)

Sper sa va incante postarea.

Pup!